AeroPress (エアロプレス）

コーヒーと重力で美しいブリューを - 空力愛好家のためのガイド

1. お湯とコーヒーの準備 200gのお湯を沸騰させます。コーヒーを15〜18グラム計量し、海塩よりやや細かい挽き具合にします。

2. フィルターの準備 エアロプレスの取り外し可能なプラスチックキャップに紙フィルターを挿入します。

フィルターとキャップをお湯で温めます。これによりフィルターがキャップに密着し、抽出容器が予熱されます。この過程では、キャップが小さくお湯が非常に熱いので注意が必要です。キャップの「耳」を持ち、お湯をゆっくりと注ぎ、フィルターが徐々に吸収するのを待ちます。

3. エアロプレスの組み立て 全体が完全に乾いていることを確認します。残った水分はデバイスのシールを弱める可能性があります。

4. フレアエンドを上にしてスケールに置き、重量を0に設定します 数字は上下逆に表示されるはずです。黒いフィルターキャップを取り付けて正面を上に向けることもできますが、これはしばしば漏れやすく、正確な抽出を難しくします。

5. 挽いたコーヒーを追加 挽いたコーヒーを追加します。エアロプレスの上部にあるリング状の溝にコーヒーがこぼれないように注意してください。

6. コーヒーの粉を湿らせる タイミングを始めます。コーヒーの粉の量の2倍の量の水を使用します（例えば、15グラムのコーヒーに対して30グラムの水）。水の温度は約93度に保ちます。コーヒーの粉が均等に湿るようにし、必要に応じてパドルやバターナイフで軽く押し固め、30秒間蒸らします。

7. チャンバーを満たし、かき混ぜる 残りのお湯を使用してチャンバーを満たします。1分が経過したら、10回かき混ぜて撹拌します。

8. クリップを固定し、ひっくり返す キャップをしっかりと溝に固定します。全体を素早くコントロールしながらひっくり返します。

9. プレス! 圧力をかける 抽出容器の上に置き、下向きの圧力をかけ始めます。この時点で約13〜15キログラムの抵抗に遭遇します。押しが簡単すぎる場合は、コーヒーの挽き具合が粗すぎる可能性があります。非常に難しい場合は、挽き具合が細かすぎる可能性があります。コーヒーが完全に抽出されると、デバイスから水がなくなることを示すシューという音が聞こえます。

10. 取り出して、スペースエイジブリューを楽しむ キャップを取り外した後、エアロプレスの内側の部分を最後に1インチ押し込むことで、フィルターと固まったコーヒーのパックを簡単に取り出すことができます。

完璧な一杯のスペースエイジブリューをお楽しみください。