咖啡、水和时间。这就是你探索冷萃咖啡艺术所需的一切,一种简单却令人耳目一新的方法,能够唤醒你的感官。将咖啡粉浸泡在冷水中,让这神奇的混合物静静地躺在冰箱的低温环境中。等待八到十二个小时,让各种风味充分融合,然后尽情享受这清澈透亮、口感醇厚的咖啡带来的愉悦体验。
1)研磨咖啡
称取 50 克咖啡粉,粗磨,可冲泡约 500 毫升冷萃咖啡。若要制作 1 升冷萃咖啡,则需使用 80-100 克咖啡粉。咖啡粉的颗粒大小应与粗盐相仿。冷萃咖啡的咖啡与水比例通常为 1:10,但也可根据个人喜好调整至 1:9 至 1:12。
2)加入咖啡
旋转打开滤网,然后将咖啡粉倒入底部隔间。重新装上滤网顶部。将滤网旋转到瓶口。
3)加水
将过滤器和瓶盖安装到玻璃瓶底座上。用过滤水将瓶子注满至顶部方格标记处。轻轻摇晃。
4)酿造
浸泡8-12小时。8-12小时后,轻轻摇晃搅拌咖啡。取出滤纸。
5)享受
倒入冰块。享用美味的冷萃咖啡。
