東南アジアのひと口：東京でのSEAグリーンコーヒーワールドツアーの振り返り

素晴らしい日でした！2024年12月1日（日）、アジア有数のSCA認定コーヒーアカデミーであり、コーヒークオリティインスティテュート（CQI）のパートナーでもあるHQJスクールとのコラボレーションで、東京で「Southeast Asia Green Coffee World Tour（東南アジアグリーンコーヒーワールドツアー）」を開催しました。このエキサイティングなイベントには、コーヒー業界で輝く才能と知識を持つプロフェッショナルが集まり、私たちはその成功に胸を躍らせています。

特別ゲストとして参加してくださったのは、サム・チェイ氏（ワールドコーヒーロースティングチャンピオン審査員、Qグレーダー、教育者）と、2024年ワールドバリスタチャンピオンシップセミファイナリストのベラ・ファム氏。特にベラ氏は、2023年ベトナムバリスタチャンピオンおよび2020年ベトナムブリューワーズカップチャンピオンという輝かしい経歴を持ち、イベントの盛り上がりをさらに引き立ててくれました。彼らは、これまで見過ごされがちだった東南アジアコーヒーの可能性を輝かせる重要な役割を果たしてくれました。

ベラ・ファム、 2024年世界バリスタ選手権準決勝進出

東南アジアの魅力を味わう

イベントの中心となったのは、「SEA Green Beans Competition 2024」で選ばれたトップ10のアラビカ豆とトップ10のファインロブスタ豆を使用したカッピングセッションでした。日本、オーストラリア、ベトナム、韓国、イタリアなど、多国籍の参加者（Qグレーダー、カフェオーナー、コーヒー愛好家など）が集まり、東南アジア産コーヒーの複雑なフレーバーとアロマを体験しました。この豆たちは、タイ、ベトナム、インドネシア、フィリピンなどの豊かな農園の物語を語り、これまでコロンビアやエチオピアに注目が集まりがちだった中で、東南アジアの魅力を新たに感じさせてくれました。