Coffee Kyōshi

Finca El Paraíso’s story is one of tradition and innovation. Samuel Bermudez, the patriarch of the family, cultivated a love for coffee and passed it on to his son, Diego, who now leads the farm’s revolutionary processing methods. Together, they have transformed this small farm into a powerhouse of coffee innovation, winning awards and recognition from coffee aficionados around the globe.

私たちは、シングルオリジンコーヒー豆の力を信じています。その背景にある職人技や生産者の物語を共有することで、コーヒー体験を変えることができると考えています。シングルオリジン豆は、特定の地域や農場で生産されるため、独自の風味と特徴を持っています。ここでは、あなたの日常の一杯を格上げするための完璧なシングルオリジンコーヒー豆の選び方、産地別の風味の違い、そして最高のコーヒー体験を得るためのヒントをご紹介します。

ロブスタコーヒー豆は、アラビカに比べて見落とされがちですが、その歴史、風味、カフェイン含有量の豊かさで知られています。ロブスタについてもっと学び、ファインロブスタやスペシャルティロブスタがどのように認識を変え、グルメコーヒー市場で高く評価されているのかを発見してください。これらのロブスタは、時にはアラビカを超える風味を持つこともあります。

インドネシアの独特なコーヒー加工方法の一つであるウェットハル（Giling Basah）を簡単にご紹介します。その文化的重要性から大胆な風味プロファイルに至るまで、Virtuosoのコーヒーには興味深い物語が詰まっています。