Coffee Kyōshi

ハンドドリップコーヒーは、ある日は苦く、別の日は水っぽくなるものではありませんが、抽出のちょっとした違いで味は大きく変わってしまいます。このガイドでは、ハンドドリップが苦い・酸っぱい・薄くなる理由、過抽出や未抽出の見分け方、そして本当に効果のある5つの改善ポイント（挽き目、粉とお湯の比率、湯温、注ぎ方、抽出時間）をわかりやすく解説します。

コーヒーのデガスとブルーミングが抽出に与える影響を学びましょう。新鮮なコーヒーがデガスに時間を要する理由、焙煎度合いや挽き具合がブルーミングにどう影響するか、そしてバランスの取れた抽出のためにこれがなぜ重要なのかを発見してください。ライトローストでもダークローストでも、お好みに関わらず、これらの要素を理解することで、毎回完璧な一杯を楽しめるようになります。

専門家のヒントを参考に、コーヒーの挽き目を微調整する技術をマスターしましょう。バリスタイルのグラインダーを完璧に調整する方法を学び、挽き目のサイズが風味に与える影響を理解し、あなたの好みに合わせてコーヒーをパーソナライズしましょう。このガイドは、家庭で安定して美味しいコーヒーを淹れるためのお手伝いをします。