【特別イベント】12.1 東京で世界最高の東南アジアスペシャルティコーヒー体験

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アジアのSCA認定コーヒーアカデミーの一つであり、Coffee Quality Institute(CQI)のパートナーであるHQJ Schoolとのコラボレーションにより、東京に「東南アジア グリーンコーヒー ワールドツアー」をお届けします。特別ゲストとして以下のアンバサダーが参加します。

  • Bella Pham:2023年🏆ワールドバリスタチャンピオンシップ準決勝進出者、2022年ベトナムバリスタチャンピオン&ベトナムブリュワーズカップチャンピオン🇻🇳
  • Sam Choi:ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップの審査員、Qグレーダー、リーディングコーヒーエデュケーター

SEAグリーンコーヒーワールドツアーは、東南アジアのトップ10アラビカとトップ10ファインロブスタを持ち込み、世界各地の市場で東南アジアのコーヒー生産への理解を深め、愛好家の方々にその風味を体験していただくことを目的としています。このプログラムは、コーヒー農家やその地域社会、そして東南アジア全体の地位を高め、コロンビア、エチオピア、パナマといった主流の産地に隠れがちな東南アジアの魅力を伝えます。

この2時間の体験セッションで得られること:

  • タイ、ベトナム、マレーシア、インドネシア、フィリピンなどのコーヒー生産についての理解
  • 東南アジアのスペシャルティコーヒーの素晴らしさの体験
  • プロの競技バリスタ、ブリューワー、ロースターによるコーヒーの味わい
  • コーヒー愛好家同士の交流と友情を築く機会
  • 東南アジアのコーヒーへの新しい視点と楽しみ方の発見

Virtuoso Coffeeは、この特別イベントを下北沢のPOST COFFEEとの協力で開催いたします。

イベント詳細

  • 日時:12月1日(日)10:00AM - 12:00PM
  • 会場:下北沢 | 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目28−2 深澤ビル
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イベント後には、ベトナムバリスタチャンピオンでワールドチャンピオン準決勝進出者のBella Phamによるゲストバリスタシフトが行われます。

  • アクセス:下北沢駅から徒歩3〜4分

(*)料金には、上位ランクのコーヒーのテイスティングが含まれています。追加のドリンクも購入可能です。

(*)当日は嗅覚や味覚を活用するため、香水やコロンの使用はご遠慮をお願いします。

税込み。
安全な取引

ご予定の変更がある場合は、virtuosocoffeeworks@gmail.com までメールでご連絡ください。

ただし、スペースが限られており、準備や教材の用意にも注力しておりますため、以下のキャンセル規定をご参照ください:

イベントの6〜20日前:100%返金

イベントの3〜5日前:50%返金

イベントの0~2日前: 返金なし

目的

東南アジアグリーンコーヒーコンテストのご紹介

SNSで東南アジアグリーンコーヒーコンペティションのことを目にしたことがあるかもしれませんが、こうしたコンペティションがなぜ重要なのかご存知ですか?これらのコンペティションは、コーヒー生産者にマーケットとのつながりを提供し、グローバル市場での認知度を高める場となっています。この特に注目されるコンペティションは、東南アジアを高品質なアラビカやロブスタの生産地として位置づけ、地域全体での協力と発展を促進しています。

東南アジアグリーンコーヒーコンペティションでは、各生産国から選ばれた最高のアラビカ10種類とロブスタ10種類が紹介され、地域内のすべての審査員とQグレーダーによってテスト・投票されます。今年は、タイ、ラオス、ベトナムのコーヒーが国内コンペティションを通じて選出され、フィリピンとインドネシアからは現地パートナーによってサンプルが提供されました。

コーヒーの世界大会で多くの審査を務めた審査員のご紹介

Sam Choi (サム・チョイ)

韓国生まれ、インド育ち、アメリカ教育を受けたサム・チョイは、アラビカとファインロブスタの両分野で、特に東南アジア地域においてグローバルに活躍する著名な教育者であり、コーヒーのプロフェッショナルです。

彼はCQIのアラビカとロブスタのインストラクターであり、SCAのグリーンコーヒー、センサリー、ロースト、ブリューイング、バリスタスキルの認定トレーナーでもあります。

サム・チョイは、ワールドコーヒーローティングチャンピオンシップとワールドブリュワーズカップのワールド認定ジャッジです。また、Quest Coffee、HQJ Coffee School、Mai Ngon Coffee Roastersの共同創設者であり、Seven Seas Roasting Co., CA, USAのコーヒーディレクターでもあります。

ゲストバリスタ

Bella Pham - ワールドバリスタチャンピオンシップ2024準決勝進出者

ベトナムの2022年バリスタチャンピオンおよび2020年ブリューチャンピオンであるベラ・ファムさんを、東京で開催される「SEAグリーンビーンズ・エクスペリエンスワークショップ」のゲストバリスタとしてお迎えできることを大変嬉しく思います!2024年ワールドバリスタチャンピオンシップの準決勝進出者としても国際的に評価されている彼女は、コーヒーの技術と東南アジアのコーヒー文化への情熱を注ぐプロフェッショナルです。

ベトナムのコーヒー技術に精通し、その芸術性と卓越したバリスタ技術を持つベラが、東京のコーヒーコミュニティに特別な一杯を提供しながら、知識と経験、そしてSEAコーヒーへの愛を共有します。この貴重な機会をお見逃しなく、ベラが作り出す魔法の一杯をぜひ体験してください!

  • すべてのコーヒー豆は東京・練馬にある当焙煎所で新鮮に焙煎され、抽出ガイドや豆および農園に関する情報と共にお届けします。

  • すべてのオンライン取引は安全に保護されており、データが外部の第三者と共有されることはありません。

  • ご質問、ご意見、ご要望がございましたら、いつでもご連絡ください。メッセージまたはメールをお送りいただければ、24時間以内にご返信いたします。