[新着] エチオピア イルガチェフェ アシェナフィ アリチャ G1 【ウォッシュド】

エチオピア・イルガチェフェのゲディオ地区に位置するアリチャ（Aricha）は、イルガチェフェの町から東へ約6kmの場所に広がる、スペシャルティコーヒーの名産地です。標高2,000〜2,200mの山岳地帯に位置し、冷涼な気候、肥沃な土壌、豊かな自然環境に恵まれています。こうした環境が、高品質なアラビカコーヒーの栽培に理想的な条件を生み出しています。

この地域では、アカシア、アフリカンコルディア、イチジクなどの在来樹木をシェードツリーとして活用する、伝統的なセミフォレスト栽培が行われています。特に、エチオピア在来種のデガ（Dega）が知られており、高地の冷涼な環境でゆっくりと成熟することで、繊細で華やかなフローラルアロマ、鮮やかな果実味、明るい酸味、そして透明感のあるクリーンな味わいが生まれます。

精製方法にはウォッシュドやナチュラルが用いられ、それぞれのプロセスを通じて、アリチャならではの豊かな個性と魅力が引き出されています。