【深煎り】 エスプレッソ用のブレンド 飲み比べセット
深みと構造、そして美しく整った一杯を求める方へ。このセットは、私たちの代表的なシグネチャーブレンドの中でも特に人気の高い2種を組み合わせたものです。エスプレッソに最適でありながら、フィルターやさまざまな抽出方法でもその魅力を存分に楽しめます。
Takumi は、日本の喫茶店文化へのオマージュ。20%のファインロブスタを配合し、ダークチョコレートやヒノキを思わせる香り、ほのかなスモーキーさが重なり合う、重厚で落ち着いた味わいです。力強さの中に、静かな洗練が息づいています。
Florence は、イタリアンエスプレッソの精神から着想を得たブレンド。ダークベリーやドライフルーツの層に、ジャスミンのほのかなニュアンスが加わり、エレガントで華やか、表情豊かな一杯に仕上がっています。
この2つは、それぞれ異なるコーヒークラフトの表現——ひとつは日本の伝統に根ざし、もうひとつはイタリアのエスプレッソ文化にインスパイアされたもの。それでいて、甘みと苦味の調和、シルキーな口当たり、ミディアムハイのボディ、そして長く続く余韻という共通の美しさを備えています。
なお、テイスティングセットおよびバンドル商品は、鮮度を最優先に考え、ホールビーンズ(豆のまま)のみでのご提供となります。
Takumiブレンド : アラビカ種80% ロブスタ種20%(ベトナム、ケニア、コロンビア、ブラジルなど)
Florenceフレンド: アラビカ種100%(エチオピア、ベトナム、コロンビア)
Takumiシグネチャーブレンド:ダークチョコレート、ブラックチェリー、杉の木の豊かな風味。なめらかでコクがあり、ほろ苦く、タバコのヒント
ボディ:★★★★⚝
酸味:★⚝⚝⚝⚝
甘み:★★★★★
Florenceエスプレッソブレンド:ダークベリー、ドライフルーツ、白いフローラル、スモーキーバーボン。なめらかでクリーミー。
ボディ:★★★⚝⚝
酸味:★★⚝⚝⚝
甘み:★★★★★
クラフトとしてのコーヒー
「匠」Takumi は、日本のものづくりの精神へのオマージュです。熟練とは、忍耐、精緻さ、そして静かな献身の積み重ねによって築かれるもの。
喫茶店文化に着想を得て、農園から焙煎、抽出に至るまで、あらゆる工程におけるバランスと一貫性の追求を映し出しています。カップには、ダークチョコレートやヒノキのような香り、ほのかなスモーキーさが重なり、構造的でありながらも洗練された味わいに仕上がっています。
真の「匠」がそうであるように、この一杯も決して主張しすぎることはありませんが、その奥行きと規律を丁寧に味わう人にこそ応えてくれます。
二つのクラフトの表現
ひとつは日本の静かな精緻さに根ざし、もうひとつはイタリアの躍動的なスピリットに形づくられたもの。それらが一つのカップの中で出会い、落ち着きと生き生きとした躍動を同時に感じさせます。
エスプレッソ発祥の地からインスピレーションを受けて
私達がコーヒーの技を学び、世代を超えて受け継がれてきた技術を習得した街へのオマージュとして生まれたブレンド。
ジャスミンの華やかな香り、深いキャラメルの甘み、スモーキーなバーボンを思わせる滑らかさ、そしてベルベットのような余韻が調和した、リッチでバランスの取れたエスプレッソに仕上げました。エスプレッソ発祥の地フィレンツェの美しさと職人技、その優雅さと伝統を一杯に込めています。エスプレッソ発祥の地・フィレンツェが持つ気品と伝統を体現する一杯で
