![Vietnam K'ho Zanya - Tropical Fruit, Juicy, Jasmine [Medium-Light Roast] specialty coffee from vietnam, double washed coffee, specialty arabica coffee from vietnam](http://virtuoso-coffee.com/cdn/shop/files/Vietnam-Double-Washed.webp?v=1749793908&width=2048)
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【2025年】【ダブルウォッシュ】ベトナム スペシャルティ K'ho Zanya
近年、ダブルウォッシュドプロセスはスペシャルティコーヒーで非常に人気を集めています。この方法は、未熟なチェリーやその他の欠陥を効果的に取り除き、カップでの「クリーン」な味わいを実現する手段として広く認識されています。
2025年の収穫分、ベトナム・ダラットの中央高地に位置する有名なランビアン山からの最後のプレミアムコーヒーが、Virtuoso Coffee限定でご購入いただけます。ベトナム産のコーヒーが、ついにコロンビアやパナマのゲイシャに匹敵、あるいはそれを超える高品質なスペシャルティコーヒーの基準に達しました。
トロピカルフルーツ、特にパッションフルーツやパイナップルの風味、そしてジャスミンや白い花の微かな香りを感じながら、滑らかで軽やかなフィニッシュとジューシーな余韻をお楽しみいただけます。
100%スペシャルティアラビカ
プロセス: ダブルウォッシュド
標高: 1600m
原産地：ベトナム、ラムドン、ランビアン
品種:カティモール
プロセス：ダブルウォッシュ
標高: 1600m
味わい: パッション & トロピカル フルーツ、パイナップル、ジャスミンとホワイトフラワーのノート。 長くジューシーな余韻。
安全な取引
丁寧に梱包
信頼できる配送
農場からカップまで
ダブルウォッシュプロセスについて
ダブルウォッシュプロセス（ダブルファーメンテーションとも呼ばれます）は、特に東アフリカで用いられる非常に丁寧な精製方法で、クリーンで明るい風味のコーヒーを生み出します。パルピング（果肉除去）後、まず水の中で一次発酵を行い、ミューシレージ（粘液質）を分解します。その後、一度洗浄され、再び清潔な水に浸けて二次発酵を行い、最終的に丁寧に洗い流してから乾燥させます。このひと手間が、風味の透明感と洗練された味わいを引き出します。
ダブルウォッシュ製法のコーヒーは、鮮やかな酸味、花や柑橘を思わせる香り、そしてシルクのような口当たりが特徴です。きらめくような複雑さと上品な甘みを持つ、繊細で洗練された一杯をお楽しみいただけます。
Zanya Coffee Farmについて
Zanya Coffee Farmは、ベトナムのラムドン地方の美しいランビアン地域に位置し、高品質なスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいることで知られています。
ベトナム中部高原の中心に位置するこの農園は、独特な微気候、豊かな火山性土壌、高地という恵まれた環境を活かし、優れたアラビカ豆を栽培しています。
Zanya Coffee Farmは、持続可能な農業と革新的な加工方法を採用し、ランビアンのテロワールを活かした活き活きとした複雑な風味を提供しています。その品質へのこだわりにより、Zanyaはベトナムのスペシャルティコーヒー業界で尊敬される存在となっています。
