ベトナム K'ho Zanya [ラベンダー・コファーメント・ウォッシュド］

ご好評につき、待望の再入荷。

シグネチャーコーヒーであるラベンダー・コファーメント・ウォッシュドが帰ってきました。

今シーズン、長年のパートナーであるZanya Farmは、ポストハーベストの新たな可能性に挑戦。完熟したコーヒーチェリーを、乾燥ラベンダーとともに100時間かけて丁寧にコファーメントすることで、より洗練された風味表現を実現しました。

この工程から生まれた一杯は、想像を超える味わいを届けてくれます。

繊細なフローラルアロマに始まり、レモンやオレンジを思わせる明るい柑橘系の酸が続きます。
カップが進むにつれてやさしい甘みが広がり、最後はクリーミーなバニラの余韻へと滑らかに移ろいます。

洗練された層のある風味。
カティモールの可能性を再定義する、香り高くエレガントな仕上がりです。

100%スペシャルティアラビカ

プロセス: ラベンダー・コファーメント・ウォッシュド

浅〜中煎り