【デカフェ】コスタリカ - ハニー、シトラス、スムース, スイート [中煎り]
プレミアム品質のオーガニック、ドイツのマウンテンウォータープロセスで自然にカフェイン除去されたコーヒーです。
優しいハニーのような甘さ、オレンジ柑橘系のフルーツの香り、そして滑らかな口当たりのミルキーなカカオの風味をお楽しみいただけます。
コスタリカ・タラス地方のトレスリオス地域にある小規模農家協同組合から厳選された、100%アラビカ種のネイティブコーヒー。
中煎り
原産地: トレスリオス、タラス、コスタリカ
品種: カトゥーラ、カトゥアイ
プロセス: フルウォッシュ、ドイツ式マウンテンウォーターデカフェプロセス
風味: ハニー、柑橘系、ミルキーなカカオ、バターのような滑らかさ、甘い余韻
甘さ: ★★★★★
ボディ: ★★★⚝⚝
酸味: ★★★★⚝
マウンテンウォータープロセスによるデカフェ処理
マウンテンウォーターデカフェプロセスは、化学薬品を使用しないオーガニックで環境に優しい方法で、カフェインを除去しながらコーヒーの自然な風味を保ちます。このプロセスでは、コーヒー豆を純粋な山の水に浸し、豊かな味わいや香りをそのままに、カフェインを穏やかに抽出します。
Virtuoso Coffeeのチームは、このプロセスで自然にカフェイン除去された、最高品質のコーヒーのみを厳選しています。
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コーヒー生産国は、人々が知る以上に様々な形で世界に影響を与えているのです。
私たちの目指すのは、芸術、文化、そしてクラフトマンシップを通じて、そちらの国々に対する世界の認識と関心を高めることです。
Carretas Pintadas (Painted Ox Carts)
コーヒー輸送のために使われていた牛車(カレタス)は、現在ではコスタリカ文化の象徴となっています。それらは幾何学模様や花柄、伝統的なモチーフを取り入れた鮮やかなデザインで手作業によって精巧に彩色されています。カレタスを描く技術は家族内で代々受け継がれることが多く、現在ではユネスコ無形文化遺産として登録され、コスタリカの農業の歴史と芸術的な創造性を表現しています。
「プラ・ビダ(Pura Vida)」は「純粋な生活」や「シンプルな生活」を意味し、コスタリカ独特のライフスタイルを象徴する言葉です。これは、幸福感、前向きな気持ち、そして感謝の念と結びついています。
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