品味东南亚：回顾东京东南亚绿色咖啡世界巡回之旅

真是精彩的一天！2024年12月1日星期日，我们荣幸地与亚洲顶尖的SCA认证咖啡学院之一、咖啡品质协会（CQI）合作伙伴HQJ学院合作，在东京举办了东南亚生咖啡世界巡回展。这场盛会汇聚了咖啡界众多杰出的专家学者，我们对活动的成功举办感到无比欣喜。

我们的特邀嘉宾大使——世界咖啡烘焙大赛评委、Q级认证咖啡师兼杰出教育家Sam Choi，以及2024年世界咖啡师大赛半决赛选手Bella Pham——为本次活动营造了难忘的氛围。Bella曾荣获2023年越南咖啡师大赛冠军和2020年越南冲煮大赛冠军，其辉煌的成绩更令活动精彩纷呈。他们携手，共同展现了东南亚咖啡的巨大潜力。

贝拉·范2024年世界咖啡师大赛半决赛选手

东南亚风味

本次活动的重头戏是一场咖啡品鉴会，展出了2024年东南亚生豆大赛评选出的十大阿拉比卡咖啡豆和十大优质罗布斯塔咖啡豆。与会者——从Q级咖啡师到咖啡馆老板，再到来自日本、澳大利亚、越南、韩国、意大利等地的咖啡爱好者——共同探索了东南亚咖啡的复杂风味和香气。这些咖啡豆讲述着它们的起源故事：泰国、越南、印度尼西亚和菲律宾郁郁葱葱的咖啡农场，这些地区常常被哥伦比亚和埃塞俄比亚等世界顶级咖啡产区的光芒所掩盖。